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荠菜豆腐丸子汤——降压降脂促进排泄
2022-06-23

荠菜是一种常见的野菜,有人特别爱吃,是一种绿色蔬菜,它可以有降压降脂的作用,荠菜的营养素是比较多的,比如说丰富的维生素和矿物质,食用方法有很多,一起来看看荠菜豆腐丸子汤的做法,可以促进排泄。

荠菜豆腐丸子汤

材料

荠菜200克,豆腐200克,澄粉100克,青菜适量,盐,香油适量

荠菜豆腐丸子汤的做法

1、荠菜择好洗净后,在沸水中焯一分钟,捞出过凉水

2、把荠菜水分挤干,切碎

3、用勺子将豆腐压成豆腐泥

4、荠菜碎和豆腐泥混合,加入盐、香油搅拌均匀

5、取20克馅料团成小球,放入装有澄粉的容器中,用勺子帮助丸子全部裹满澄粉

6、盘子上薄薄涂一层油,将做好的丸子摆好,也可将丸子直接放在装澄粉的容器中

7、锅中烧开水,水沸腾后,转中火,将丸子轻轻放入

8、煮至丸子表面透明,并浮起,加入准备好的青菜,略煮1分钟,再撒少许盐调味即可

荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜具有丰富的胡萝卜素,而且还可以有补充维生素A,可以有预防干眼病和保护眼睛的作用,这样搭配食用的话可以预防癌症,降压降脂的哦。

荠菜豆腐丸子汤的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,预防癌症降压降脂促进排泄,具有补五脏的作用,而且还很容易消化和吸收,降压去火安神,适合各类的人群食用。

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